Por que a Bacio di Latte quis uma casa no Centro de São Paulo

Receber o título de edifício mais luxuoso da cidade de São Paulo fez do São Luiz um ícone da capital na década de 1940. Mais de 80 anos depois, o prédio residencial, que foi um dos primeiros da região central a apresentar térreos permeáveis com comércio, ainda mantém sua essência.

Casas de câmbio, escritórios de advocacia e bancos foram alguns dos negócios que já se fixaram no primeiro piso do número 77 da esquina da Praça da República com a avenida Ipiranga, hoje ocupado pela Bacio di Latte.

Na onda dos prédios retrofitados do centro histórico de São Paulo, a nova unidade da sorveteria preservou a essência do São Luiz, que remete às décadas de 1930 e 1940 (sua construção foi finalizada em 1944). Pelas mãos das arquitetas Tatiana Arakaki e Daniela Mutchnik, todos os equipamentos necessários para a Bacio funcionar foram adaptados às paredes de tijolos e à laje originais do imóvel, assim como aos outros elementos da época de sua construção.

A decoração traz uma curadoria exclusiva de objetos da época - uma cafeteira alta de bronze, porcelanas inglesas, lustres de vidro, um relógio de duas faces e quatro cadeiras com assentos de soleta devidamente renovados –, tudo original dos anos 1940.

 

Quem passa pela rua e olha pela porta de ferro consegue reconhecer toda a identidade visual da marca, com o branco e a madeira predominando. Ao ocupar o térreo do Edifício São Luiz há cerca de dois anos, a Bacio di Latte entrou para uma seleta lista de empreendimentos que viram potencial no Centro de São Paulo, a exemplo da Casa do Porco, Esther Rooftop e Dona Onça (estes também em prédios históricos).

São todos peças importantes para a revitalização da região. E, de fato, o Centro de São Paulo vem ganhando novos ares. A chegada desses bares e restaurantes é apontada como a maior responsável por atrair um público que, inicialmente, não teria outro motivo para ir à região.

No caso da Bacio di Latte, a escolha pelo imóvel foi feita a dedo, segundo Fábio Medeiros, diretor de marketing da empresa. Ele recorda que São Paulo foi a primeira cidade na qual a sorveteria abriu uma unidade e, por isso, fazia muito sentido para a marca ter uma loja que simbolizasse a história do negócio com a capital paulista.

Hoje, são mais de 140 unidades pelo país. No total, são três lojas na região central (República, Shopping Light e Higienópolis). "O Centro faz parte da história de São Paulo e nós da Bacio di Latte queríamos fazer parte da história do Centro", diz . "Sentimos que a região foi ressignificada tanto na arquitetura quanto na experiência gastronômica e, por isso, decidimos ter o nosso lugar neste movimento."

Sem tabus em relação à região, ele acredita que a atenção dos empresários para o Centro ocorre de forma natural. Ele já define o local com um ecossistema gastronômico.

Para o diretor de marketing, o ponto escolhido para a loja, o Edifício São Luiz, apresenta símbolos culturais que atraem turistas o ano inteiro. E em razão da presença de estabelecimentos de segmentos variados, conta com um grande fluxo de pessoas.

Na visão do executivo, embora as suas lojas estejam muito presentes em shoppings e tenham a função de oferecer uma pausa no dia a dia dos consumidores, quando localizadas no meio da correria da cidade, essa característica é reforçada. 

"Sofás confortáveis, clima ameno e um ambiente aconchegante fazem dessa loja um oásis no meio do Centro", diz.

RESIDÊNCIA DA 'ALTA SOCIEDADE'

Projetado pelo arquiteto francês Jacques Pilon, responsável também pela Biblioteca Mário de Andrade, o São Luiz é tombado e preserva o estilo neoclássico, desde quando servia de abrigo para banqueiros e fazendeiros que vinham à capital paulista a negócios e queriam uma residência à altura de suas posses. Das celebridades que já viveram no local, destaca-se o ex-presidente João Goulart.

Pode-se dizer que no entorno da avenida São Luís, o imóvel foi uma espécie de precursor. Até então, ainda não haviam sido erguidos o Edifício Itália, na esquina com a avenida Ipiranga (1956-1965), a Galeria Metrópole, na esquina com a praça Dom José Gaspar (1959-1964), e o Conjunto Zarvos (1958-1963).

Já bastante verticalizada no final da década de 1960, esses prédios configuram, em grande parte, a paisagem do “centro novo” de São Paulo, misturando em suas construções moradia e usos comerciais.

De volta ao presente, quase que ao mesmo tempo em que a Bacio di Latte começava a funcionar no São Luiz, a Livraria Megafauna vivia um momento parecido. No térreo do Copan, além de vender livros, o estabelecimento, inaugurado em novembro de 2020, mantém programações culturais voltadas à difusão da leitura. 

Cinco sócios dividem a gestão do negócio - as editoras Fernanda Diamant e Maria Emília Bender, a arquiteta Anna Ferrari, o empresário Arthur Mello e o bibliófilo Thiago Salles Gomes.

Coube à Anna, a arquiteta, reativar a livraria na galeria localizada no Copan, criando uma certa relação do local com a cidade por meio de portas amplas, além da possibilidade de circulação entre a rua e a galeria.

As vitrines voltadas para a rua, os espaços para palestras e apresentações, a maneira como os títulos expostos - tudo foi pensado para chamar a atenção de quem passa por perto da loja 53.

A 200 metros de distância uma da outra, a Bacio di Latte República e a Megafauna fazem parte de um circuito de empresas que estão ajudando a transformar os bairros centrais não apenas em um lugar para passear, mas também em uma região para viver e trabalhar - e os motivos já são muitos.

 

IMAGEM: Bacio di Latte/divulgação